咱们老祖宗传下来的生活智慧，从来都藏在烟火日常的不起眼食材里。春天出门遛弯，路边田埂随处可见的车前草，还有咱们平时煮完玉米、啃完籽粒随手就丢进垃圾桶的玉米棒芯，看着平平无奇，甚至被很多人当成杂草、垃圾，可在老一辈人的手里，这两样东西搭配起来，就是传了几代人的实用土方子，帮不少人化解了日常里反反复复的小烦恼。今天就把这个方子的门道、用法、好处和注意事项，给大家掰开揉碎讲清楚，别再错过身边这两个养生宝贝。
家常食材藏门道 个个都是养生宝
车前草在咱们民间还有不少接地气的名字，老辈人常叫它车轱辘菜、尿床草，是咱们国家南北各地都能见到的药食同源食材，用它来养生调理的法子，已经传了上百年。春天刚长出来的鲜嫩车前草，焯水去掉涩味，能凉拌、能做馅、能清炒，是不少人春天必吃的一口鲜野菜，它的全株都能入药，性味甘寒，归肝、肾、肺、小肠经，核心的作用就是清热利尿通淋、祛痰、凉血、解毒，是调理体内湿热淤积的一把好手。
很多人吃完玉米，就把剩下的硬芯直接扔掉，却不知道这不起眼的玉米棒芯，在中医里有个正式的名字叫玉米轴，也是一味药食同源的好食材。它性味甘平，归脾、肾、膀胱经，核心作用是健脾利湿、利水消肿，性子不寒不燥，温和不刺激，刚好能中和车前草的寒性。两者搭配在一起，既能把清利湿热、利水祛湿的作用发挥到位，又不会因为食材偏寒损伤脾胃正气，比单独煮车前草水要温和太多，更适合咱们普通人日常对症饮用。
两味食材巧搭配 专解日常小烦恼
春夏时节气温回升，雨水变多，很多人都会被体内的湿气缠上。早上起来眼皮浮肿，久坐久站之后下肢发沉，浑身像裹了一层湿布一样提不起劲，嘴里发黏发苦，大便粘在马桶上冲不干净，这些都是体内水湿淤积的信号。这款煮水能帮着利水祛湿，把体内多余的水湿顺着代谢排出去，坚持对症喝几次，身体会慢慢变得轻松清爽，困乏感也会跟着缓解。
日常饮食偏辛辣油腻，喝水少，很容易出现下焦湿热的问题，最直观的表现就是小便发黄、淋漓涩痛，如厕的时候总觉得不顺畅，夏天天热的时候这种情况会更常见。这款方子中的食材搭配，能起到很好的清热通淋作用，针对性缓解下焦湿热带来的不适，是夏天家家户户都能备着的应急小方子。
平时饮食重口、经常熬夜，体内湿热淤积不散，很容易出现上火的情况，口干舌燥、咽喉有痰咳不出咽不下，还有口臭口苦的困扰，出门社交都觉得尴尬。车前草自带的清热祛痰作用，搭配玉米芯的健脾利湿功效，能从根源上减少湿热在体内的淤积，辅助缓解这些上火带来的不适，不用额外加糖，喝起来还有淡淡的食材清甜味，比喝甜饮料要健康太多。
很多人湿气反反复复总不好，根源就在于脾胃运化能力弱，吃进去的水湿没法正常代谢出去，只会在体内越积越多。玉米芯能健脾助运，帮着减轻脾胃的运化负担，车前草能利水排湿，帮着把已经淤积的水湿排出去，两者搭配，一边调补一边疏导，能减少湿气在体内反复堆积的问题，让脾胃慢慢恢复正常的运化状态。
老辈传下煮水法 简单好做零失败
这个方子没有复杂的工序，也不用准备稀奇的食材，在家随手就能做，鲜嫩的鲜品和晒干的干品都能用，就算是很少进厨房的朋友，也能一次做成功。
【食材准备】
鲜车前草 30-60g，若是用药店购买的干品，用量为 10-15g；新鲜玉米棒芯 1 个，若是用干品，用量为 15-20g；清水 800-1000ml；脾胃偏虚的朋友，可以额外准备 2 颗红枣，用来中和食材的寒性。
1、车前草放在清水中反复冲洗，重点清理根部缝隙里的泥沙，避免有杂质残留，鲜品洗净后切成小段备用；玉米棒芯去掉表面残留的玉米粒和杂质，用清水冲洗干净，掰成小块备用，这样能让食材里的有效成分更好地释放出来。
2、所有处理好的食材全部放入干净的锅中，加入备好的清水，开大火将水煮沸，之后转小火慢煮 15-20 分钟，期间不用频繁开盖，避免锅内的温度流失，影响食材成分的析出。
3、煮好之后直接关火，不要开盖，继续焖 5 分钟，之后用干净的滤网滤掉食材残渣，只留下煮好的汤水，放温之后就可以直接饮用，不用额外添加冰糖、白糖等调味品，食材本身会释放出淡淡的清甜，口感温润不刺激。
鲜嫩的车前草除了用来煮水，还能做成家常美食，焯水之后去掉多余的涩味，加一点蒜末、生抽和香油拌匀，就是一道爽口解腻的凉拌菜，搭配粥饭吃都合适。煮完水的玉米棒芯也不用急着扔掉，放在冰箱里能吸附异味，掰碎了埋进花盆里，还是很好的天然花肥，老辈人过日子，从来都不会浪费一点有用的东西。
饮用禁忌要记牢 对症饮用才安心
再好的食疗方子，也要对症饮用，不对症的话，不仅起不到养生的作用，还可能损伤身体，这几点注意事项，大家一定要牢牢记住，千万不能大意。
这个方子仅为日常食疗辅助方，绝对不能替代药物治疗，如果身体有明确的疾病，或是不适症状持续不缓解，一定要及时就医检查，不要靠偏方耽误正规的治疗时机。
脾胃虚寒的人群要谨慎饮用。平时经常出现大便稀溏、胃部怕冷、手脚冰凉的朋友，不要长期、大量饮用这款煮水，若是偶尔对症饮用，一定要搭配生姜、红枣一起煮，中和食材的寒性，避免加重脾胃虚寒的问题。
肾气不固、尿频夜尿多的人群禁止饮用。这款方子的利水作用较强，本身就有尿频、夜尿频繁问题的朋友，饮用之后会加重症状，影响正常的作息和身体状态。
孕妇、婴幼儿、低血压、低血糖人群，身体状态较为特殊，必须在专业医生的指导下饮用，切勿自行在家煮水服用，避免引发身体不适。
有肾脏基础疾病、肾功能不全的人群，严禁自行饮用这款煮水，必须严格遵从医嘱，避免利水作用加重肾脏的代谢负担，影响身体状态。
这款煮水偏于清利，不要长期连续饮用，一般连续饮用不超过 3-5 天，不适症状缓解之后就要及时停用，避免长期饮用损伤脾胃的正气，反而影响身体健康。
采摘车前草的时候，一定要选择远离马路、农田、无农药污染的区域，避免采摘到被汽车尾气、农药化肥污染的植株，若是不确定植株的来源和安全性，直接去正规药店购买干品即可，安全又放心。用来煮水的玉米棒芯，要选择新鲜无霉变、无虫蛀的，已经发霉变质的玉米棒芯，绝对不能用来煮水饮用，避免危害身体健康。
咱们老祖宗的生活智慧，从来都藏在这些烟火日常的小细节里。路边不起眼的车前草，随手就会扔掉的玉米棒芯，只要用对了方法，搭配在一起就能解决咱们日常的很多小烦恼。过日子不用追求昂贵的滋补品，把身边这些常见的食材用对、用好，既能不浪费食材，又能帮着调理身体，省钱又实用。
晟红网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
